放 涼 才 可以 冰

營養師李婉萍提醒，定期整理冰箱，也是食物保存的關鍵要素之一，若等到冰箱內的東西有異味或發霉才開始清理，很容易讓食物在氧化作用下，產生乙烯及異味 ...

「熱菜不能放冰箱」一說，已被美國食品安全監控機構《FoodSafety.gov》列為十大食物錯誤迷思之一，因為從食物儲存的角度來看，飯菜在室溫內置放超過兩小時，就會開始滋生致 ...

熱菜放涼才能冰？5大冰箱使用NG行為，你犯過幾個 · NG 1：將咖啡粉、茶葉放進冰箱 · NG 2：熱帶水果沒熟就放冰箱 · NG 3：肉類直接塞冰箱 · NG 4：飯菜放到冷 ...

除夕圍爐餐桌上擺滿豐盛佳餚，但吃不完的料理該如何保存呢？不少婆婆媽媽認為熱騰騰的菜要放冷再冰，不然容易滋生細菌，或是菜表面冷、裡面悶熱容易壞掉 ...

所以食物趕快冰起來，離開食品危害菌滋長的危險溫度範圍才是對的。 ... 建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱，可以先降溫至約莫60 ...